В случае если БПК намного выше нормы, а также для удаления избытка активного ила и отходов сельскохозяйственных продуктов применяют анаэробную биохимическую очистку в метантенках (реактор с мешалкой и теплообменником). При этом источником кислорода в воде служат группы кислородосодержащих анионов: NO3–; SO42–; СО32–.

В основе метанового брожения лежит способность сообществ определенных микроорганизмов в ходе жизнедеятельности сначала в фазе кислого водородного брожения с помощью бактерий гидролизовать сложные органические соединения до более про­стых, а затем с помощью метанообразующих бактерий превра­щать их в метан и в угольную кислоту.

Процесс окисления-восстановления — это переход электро­нов от субстрата-донора к конечному акцептору. Для аэробной реакции конечным акцептором является кислород, а при фер­ментации  (анаэробной очистке)  —  органическое  соединение, образующееся в результате «простого перемещения» водорода из одной органической молекулы в другую:

С6Н12О6 = 3СН3СООН + 15 ккал;

2СН3СООН = 2СН4 + 2СО2.

Образующийся газ состоит из метана (65%) и СО2 (33%) и может быть использован для нагрева до 45—55°С в самом метантенке, где происходит анаэробное брожение. Сброженный оса­док имеет высокую влажность (95—98%), его уплотняют, сушат, затем используют в качестве удобрения или, если есть токсич­ные примеси, сжигают.

Однако не всякие сточные и природные воды могут быть очищены биохимическими методами. Нормы на содержание вредных веществ в сточных и природных водах, поступающих на биологические очистные сооружения, по некоторым металлам следующие: А13+ — 5 мг/л; Fe3+ — 5 мг/л; Сr6+ — 0,1 мг/л; Mg2+ — 1000 мг/л.

Не все органические вещества разлагаются на станциях био­химической очистки. Так, практически не разрушается бензин, красители, мазут и др. Эффективность биохимической очистки на самых современных установках составляет 90% по органиче­ским веществам и лишь 20–40% — по неорганическим, т. е. практически не снижается солесодержание. Не могут быть очи­щены воды, содержащие более 1000 мг/л фенолов, 300—500 мг/л спиртов, 25 мг/л нефтепродуктов, т. е. для многих случаев эти методы не эффективны. В среднем эффективность анаэробного метода составляет около 40%. Сравнительная оценка очистки сточных вод различными методами представлена в табл. 3.1.

Таблица 3.1.

Оценка очистки сточных вод разными методами

Метод очистки

Процент удаления

Объем полученного ила (% объема сточ­ных вод)

Взвешенное твердое вещество

БПК типа КП

Бактерии

Отстой

40-95

30-35

40-75

0,1-0,5

Химическое   оса­ждение

75-95

60-80

80-90

0,5-1,0

Слив очищенных сточных вод

35-80

25-65

40-75

0,025-0,05

Капельная фильтрация

20-80

60-90

70-85

0,1-0,5

Обработка  активным илом

70-97

70-96

95-99

1,0-3,0

Процессы анаэробной очистки проводят в специальных метантенках при температуре 30—55°С, выделяющийся метан может быть использован для нагрева метантенка.

Например, в США при анаэробной очистке сточных вод животноводческого комплекса (500 голов свиней) за счет сжиганий метана после анаэробной очистки комплекс не только обеспечивает себя электроэнергией, но иногда в летнее время может даже продавать ее. Образующиеся после анаэробной очистки сточные воды могут быть использованы для выращивания специальных одноклеточных водорослей типа хлореллы, которые в дальнейшем могут быть использованы на корм скоту. Цикл оказывается замкнутым.

Необходимо искать такие способы ликвидации отходов, ко­торые дают возможность получать полезные продукты, напри­мер, дрожжи для выпечки хлебобулочных изделий и для произ­водства этилового спирта или для превращения отходов, обра­зующихся при переработке древесной пульпы, в полезный продукт.